안녕하세요! 양배추를 다양하게 활용하는 방법 중 하나인 '데치는' 방법에 대해 알려드리려고 합니다. 양배추는 건강에 좋은 성분이 풍부하고 다양한 요리에 활용되는 재료입니다. 특히 데치는 방법은 양배추의 신선한 맛과 영양소를 그대로 살릴 수 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 1. 데치는 방법 1: 샐러드용 양배추 데치기 - 양배추를 적당한 크기로 잘라주세요. 너무 작게 자르면 식감이 부족할 수 있으니 주의해야 합니다. - 끓는 물에 소금을 넣고 양배추를 넣어주세요. 양배추가 잠길 정도로 물을 넣어줍니다. - 약 1분 정도 삶은 후 물에 헹궈 찬물에 담가주세요. 양배추의 신선한 색을 유지하기 위해서라도 흐르는 물에 담가 헹구는 것이 좋습니다. - 흐르는 물로 잘 헹궈낸 양배추를 건져내어 물기를 제거한..